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【台中中區】一福堂老店,台中伴手禮推薦,招牌檸檬餅鬆綿入口不乾口,菠蘿蛋黃酥外皮酥香,甜而不膩,台中美食推薦

 

這次熊胖來到中區拍攝美食過客的同時,便決定將這一家一福堂老店的伴手禮名店列入名單當中,因為它不僅具有獨樹一格的特色,例如菠蘿蛋黃酥、檸檬餅等等,那麼跟熊胖一起來品嚐品嚐這一家到底有什麼迷人之處吧!

 

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一福堂老店,據熊胖所知,光是台中就有不少分店,熊胖也算是第一次來,對於一福堂老店的印象就是檸檬餅相當知名,其次就是最近非常非常火的菠蘿蛋黃酥,熊胖這次來到這一家自由店,哦!對了!聽到店員說到,一福堂老店跟一福堂好像是不同老闆開設的,至於商品的口感有沒有什麼差異,老實說,熊胖並不知道,有品嚐過的朋友,也歡迎大家留言跟熊胖分享分享唷。

 

 

一來到門口就可以看到有些許的禮盒擺放在門口,看到這些禮盒,熊胖頓時有些許的驚訝到,原來一福堂老店不只有賣檸檬餅、菠蘿蛋黃酥,還有許多各式各樣的知名餅類,如太陽餅、老婆餅之類的。

 




 

一走進來就可以看到琳瑯滿目的商品陳列,一福堂老店自由店沒有過多的裝潢,一眼看去果真是名副其實的老店感覺,現場幾乎都是以伴手禮為主的禮盒,整體的陳列上看起來相當整齊且舒服。

 

 

上述說到一福堂老店最具知名的就是他們的檸檬餅,於民國五十三年期間,結合日本新技術研發而成,妃妃很好奇的問,檸檬餅跟檸檬蛋糕差別在哪裡,其實兩者都是一樣的東西,也就是因為名稱的不同。

 

 

一福堂老店另一個招牌伴手禮就是這一款,菠蘿蛋黃酥,據說這一款在中秋節的時候是非常熱賣的一款,想必若是中秋節前後來一福堂老店訂購時,應該也是要等一段時間才吃得到。

 

 

一福堂老店除了有單品化禮盒之外,另外可以自由搭配單品選項裝並成禮盒,不過外盒選項就是比較大眾化的外盒,若是想要送人也可以選購比較精緻化的禮盒盛裝,一切端看顧客自由選擇。

 

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▲檸檬餅 單顆35元

 

來到一福堂老店,我們當然一定要品嚐他們家的招牌,除了檸檬餅,一福堂老店另外還有巧克力、草莓、楓糖等三種口味,當然這些特殊口味也是限量販售的,每一顆檸檬餅都會用一個黃色袋子裝起來,整體感覺相當的衛生,整體吃起來蛋糕質感相當綿密鬆軟不乾口,檸檬的味道也不會過重,就算吃個兩三顆也不會覺得膩,難怪可以成為一福堂老店的招牌主打。


▲乳酪Q餅 單顆50元

 

從外觀看起來與前陣子夯過一陣子的乳酪燒非常相似,焦黃色的外觀,整體看起來就相當可口的感覺,讓熊胖在拍攝的同時不斷的在吞口水。


 

一口咬下的同時可以吃得到乳酪帶來的鹹香味道,中間的麻糬帶來些許軟Q的口感,外皮雖不是酥鬆的那種,但吃起來口感也是不錯,整體吃起來是一款讓熊胖會再回購的點心。

 

▲菠蘿蛋黃酥 單顆50元

 

一福堂老店的蛋黃酥就是要與眾不同才有自己的特色,一般的蛋黃酥就是餅皮上擦上蛋黃點上芝麻就可以直接進烤爐烘烤,一福堂老店則是在餅皮上多了一道工,將菠蘿皮包覆在餅皮上,刷上蛋黃載入烤箱,所以在外觀上看起來像極了菠蘿麵包的感覺。

 

 

菠蘿蛋黃酥一口吃下去的同時,整個奶香味衝上鼻腔,本來以為加上了菠蘿皮,這蛋黃酥應該是會比一般的甜度高,結果居然還不會,甚至還比一般的甜度還低,豆沙吃起來也相當綿密,熊胖覺得蛋黃更是關鍵,吃起來不腥也不乾口,可以說熊胖很喜歡他們的蛋黃酥。

 

▲栗子燒 單顆38元

 

這一款點心相信許多人應該都不常見吧!外觀上以栗子為造型發想,熊胖媽看到它的時候還以度以為這是巧克力,確實!這一款很容易會讓人聯想到它,其實就是只有外皮拌入可可粉,偽裝成是栗子的外皮!


 

由白豆沙、栗子、奶油、雞蛋等食材製成的內餡,熊胖覺得內餡還化口的,還隱約吃的到栗子顆粒的口感,搭配巧克力外皮,有一種微苦的感覺,味道比例上調和得蠻剛好的,微苦的外皮綜合了內餡的甜,彼此不衝突,吃起來不乾口也不膩口。

 

▲龍香餅 單塊38元

 

這款龍香餅據店員說算是一福堂老店的招牌餅類,也不是其他伴手禮點可以輕易看到的品項,從外觀上看來,讓熊胖一度認為他就是牛舌餅之類的,其實並不是,因為牛舌餅的外皮很少會直接掉整塊皮的。


 

讓熊胖意外的是這款龍香餅裡的內餡居然是綠豆沙,如同前面所說的以為是牛舌餅,直覺得反應會以為內餡應該是類似麥芽的內餡,讓熊胖真的太意外了,話說回來,這龍香餅的內餡相當鬆軟化口,外皮的話,熊胖認為要吃之前可以在進烤箱微烤一下,整體吃起來應該會更加酥香。

 

【文章屬個人感受,不代表全部】


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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名:一福堂老店
🔎官網:一福堂老店
☎️電話:04 2220 3655
🏡地址:台中市中區自由路二段19號
⏰營業時間:09:00~22:00
🐷服務項目:中式糕餅、伴手禮
📋無服務費、外帶、付現。
❌ 公休日:依店家公告

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