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【台中豐原】魂炒飯│平價炒飯簡單而美味│不油不膩也清爽│環境倒是有需要在加強衛生管理


魂炒飯

豐原最近新開幕一家炒飯料理專賣店,仔細想一想,熊胖跟妃妃有一陣子沒有吃到炒飯了,簡單而美味的料理向來都是熊胖的最愛,雖是如此,可是要成就一盤好吃的炒飯,這就得要有一手好功夫了。



魂炒飯就在豐原的中正路上,臨近豐原火車站,店面外觀的精心設計相當吸睛,路過很難不吸引人的注意。



魂炒飯有附設內用區域,就在櫃檯旁邊的一個小走道,店內用餐環境,與外面猶如兩個世界,牆上一襲藍的海底世界壁貼,讓人有如置身海底隧道用餐的FU。



店內採半自助方式用餐,餐具放在殺菌碗架裡,一旁有胡椒、辣椒可以自行取用,吃完飯再把餐具拿到回收區。


另外一邊有廚餘桶跟垃圾桶,建議店家應該要加個蓋子,才能保持店內用餐環境的衛生,酸臭味也不會蔓延整個室內



▲招牌魂炒飯 90元

店內招牌炒飯應該也可以說是綜合炒飯的一種,裡面的配料有牛羊豬肉(擇一)香腸、火腿、蝦仁,配料上是相當豐富,色澤上也是熊胖很愛的那種,沒有過多醬油提味的炒飯才是王道。



味道上其實比較中規中矩,沒有什麼特別凸顯的風味,炒米飯的技術倒是不錯,沒有結塊的米飯,整盤炒飯吃完也沒有過多的油痕在盤子上。

▲沙茶牛肉炒飯 75元

妃妃還蠻鍾愛沙茶料理系列的美食,這一道料理一上桌香氣馬上竄入鼻腔,好香阿~


一口入嘴,沙茶香氣充塞整個味蕾,吃到嘴裡的沙茶香與飯粒口感,不油不膩也不會過乾,令人意外的是一般炒飯不是肉絲就是肉片,魂炒飯在盤子居然夾得到肉塊耶!

▲蛋花湯 25元

吃炒飯配一碗熱騰騰的蛋花湯是熊胖跟妃妃最愛的組合,一上桌時,熊胖也挺驚訝的,這麼大碗才25元,也太讚了吧!


蛋花湯的味道還不錯,清澈的湯底,幾片蔬菜,整碗蛋花,最單純的美味最清爽。

 【文章屬個人感受,不代表全部】

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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名:魂炒飯
🔎官網:魂炒飯
🏡地址:台中市豐原區中正路47號
☎️電話:0987 020 919
⏰營業時間:10:30 - 14:00、16:30 - 21:00
🐷服務項目:炒飯、炒麵、湯品。
📋無服務費、內用、外帶、付現
❌ 公休日:依官網公告

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