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【台中北區】樂謎脆皮雞排,台中一中商圈人氣平價銅板美食,雞排皮薄酥脆肉多汁,台中美食推薦


今天熊胖要跟大家分享樂謎脆皮雞排這一家炸物人氣指數還算頗高的,熊胖當天到樂謎脆皮雞排這裡購買的時候,想好好拍個照都得需要找空間,工作人員的手如同那油鍋,一刻都不停歇,而台中一中美食小吃可謂是多到不勝枚舉,一趟一中基本上生活上吃的、喝的、用的、玩的、穿的一應俱全,同樣的,有吃過的朋友歡迎留言跟熊胖分享口感,沒吃過的朋友,就跟著熊胖一起來看看吧!

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樂謎雞排位於台中一中康是美附近,一襲炫黑的攤位設計,搭配金色底字,突顯出攤位的尊覺感,在眾多炸物店中,讓熊胖覺得樂謎雞排在攤位的設計上非常用心且吸睛。




攤位上有一座3尺保溫臥櫃,裡面擺放著不少生鮮食材,熊胖蠻喜歡店家的這一款規劃設計,在人口眾多一中街上,人潮來來往往,多少都會口沫橫飛,微塵污染,樂謎雞排將食材存放在保溫臥櫃中,不僅可以保持食材新鮮,更保衛生。



樂謎雞排的價格以一中商圈這一帶來說,算得上是相當平價,種類也相當多。

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▲脆皮雞排 60元

樂謎雞排所賣的雞排,應該屬於於厚切雞排,而且份量上也算是大一塊,完全不輸於其他知名炸物店。


 一份60元的厚切雞排,比起妃妃的手完全是有過之而不及。


雞排對熊胖來說就是要剛炸起來的時候趁熱吃,雞排外層所裹的粉不會太厚,而且非常酥脆,胡椒味也不會太濃,肉質上吃起來相當軟嫩多汁。

▲脆皮雞腿肉串 25元

從外觀來看,如果不說的話,大家會不會誤以為它是雞脖子呢?它其實是名副其實的雞腿肉唷。


雞腿肉若料理得宜的話,其實一般來說都不會難吃到哪裡去,樂謎雞排雞腿肉串一樣在外層會裹上薄薄的外衣,雞腿肉部分相當軟嫩,起鍋後趁熱吃是熊胖認為是最佳口感的賞味期。

▲甜不辣 30元

這一款炸物一直是熊胖跟妃妃最喜歡的炸物之一,尤其是澎澎酥酥的甜不辣更是我們認為最好吃的口感,樂謎雞排的甜不辣雖然不是我們喜歡的那一款,不過也算是好吃的,外皮炸得非常酥脆,吃起來軟Q軟Q的,口感上還不錯。

▲魷魚酥 50/100元

樂謎雞排的魷魚酥跟一般大多的魷魚酥不太一樣,有點類似夜市販售的那種深海大魷魚的感覺比較接近,整體吃起來酥脆是基本要素,魷魚炸的相當軟Q,還吃得到水分的感覺。

▲雞皮 30元

樂謎雞排的雞皮,剛開始看到的時候還真的挺訝異的,鮮少可以看到這麼白的雞皮,大多店家所呈現的顏色不是金黃色就是焦糖琥珀色,樂謎雞排呈現的則是純天然的雞皮色,吃起來相當酥脆,好像在吃餅乾,妃妃還說吃到後面還有甜甜的味道,我想這應該就是純雞皮的天然味道吧!

▲脆皮玉米筍

這一款玉米筍是樂謎雞排特別推薦的一款炸物蔬菜,與一般坊間不同的是,樂謎雞排的玉米筍會多穿一件炸衣,玉米筍的鮮甜脆口加上炸衣的酥脆感,本身就有脆口感的玉米筍,加上了脆皮的外衣,可說是脆中之脆。


這一次在一中品嚐的一家還不錯的炸物,而且我們這次買的還算有點多,本來只是想買個雞排嚐鮮,沒想到不小心就給他點得有點多了,幸好樂謎雞排的炸物並沒有讓我們失望,所以買回家邊看電視邊吃,不知不覺下,一口接著一口就吃完了。


【文章屬個人感受,不代表全部】


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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名:樂謎脆皮雞排
🔎官網:樂謎脆皮雞排
☎️電話:04 2225 0135
🏡地址:台中市北區一中街35號
⏰營業時間:12:30-22:45
🐷服務項目:炸物、飲料
📋無服務費、外帶、現金
❌ 公休日:依官方公告

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