大家來埔里都會選擇吃什麼來填飽肚子呢？今天熊胖要跟大家分享這一家本味瓦罐煨湯的傳統美食小吃，在埔里這一帶可說是超人氣小吃店，用餐時段根本就是人滿為患，甚至都還要排到人行道上，不知道大家有沒有吃過本味瓦罐煨湯，沒有吃過的朋友，就跟著熊胖一起來看看這一家本味瓦罐煨湯，究竟有什麼魔力吧！
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本味瓦罐煨湯，位於埔里鎮信義路上，店面並不大，約一般的透天厝大小，附近的話停車似乎也不是很方便，需要耐心找尋，不過熊胖建議可以推派一人先來排隊，在去找車位，比較不會浪費太多時間。
從這裡來看應該就知道熊胖敘述的並不誇張，有人還在排隊候位，有些人則是已經用完餐候車，而熊胖則趁隙趕快拍照，哈哈
在門口可以很明顯的看到兩個大甕，裡面裝滿許多小甕，其實瓦罐煨湯在台中市內也有，只是很可惜的是，當熊胖想吃的時候，店家都是休息的，所以當熊胖發現埔里這一帶也有瓦罐煨湯的時候，立馬將行程安排進去。
本味瓦罐煨湯主要以四人桌椅為主，室內加上室外總共有七張桌子，說多也不多，說少也不少，一般來用餐的客人幾乎都是超過四個人以上，所以要跟其他人併桌的機率不大。
本味瓦罐煨湯除了主打一系列湯品之外，還有滷肉飯、炒飯、小菜等餐點，熊胖根據網路美食介紹文章，得知本味瓦罐煨湯的滷肉飯也是一絕，來這裡除了瓦罐煨湯之外，也是為了滷肉飯而來。
▲滷肉飯 45元
一上桌的時候，小小的嚇了一跳，本來以為是那種小小碗，大概就是些許肉燥，加上小黃瓜或是醃薑片那種，結果竟然是滿滿的肉燥，還搭配兩種小菜，味道上鹹甜鹹甜，還帶點胡椒的香氣，白飯也不會黏呼呼的，整體感覺上還不錯吃。
▲爌肉飯 70元
本味瓦罐煨湯的爌肉飯，這次給我們的是屬於三層肉的部分，整個吃起來也是鹹香鹹香，肥肉的部分咬起來也不會覺得油膩感，一大碗裡還有附些許小菜跟一塊油豆腐，整個CP值來說還算不錯。
▲埔里香菇煨雞湯 80元
我們都很喜歡喝香菇雞湯，尤其是香氣濃郁的香菇雞湯，我們更愛，用瓦罐煨湯就是可以完美的達到這種要求，將雞肉的鮮甜味完美的融入湯中，成就出一盅完美的湯品。
雞肉部分，採用的是雞腿肉的部分，軟嫩自然不在話下，一盅裡大約有3～4塊雞肉，些許的香菇，整個吃起來很不錯。
湯底的話，熊胖認為，或許因為本味瓦罐煨湯生意太好，這雞湯的味道還可以再繼續悶煮，妃妃則認為這味道已足夠，整個喝起來很鮮甜。
▲蓮子百合煨綠豆 60元
本味瓦罐煨湯不只有鹹的湯品，連甜的也有，本來是想點桂圓燕麥煨紅豆，只可惜店家當天沒有供應，其餘兩款也不是我們所愛的味道，所以我們只能點這一款。
老實說，熊胖不喜歡這一盅的口感，整個吃起來太過糊，比粥還糊，而且一口吞下時整個感覺好像卡在喉嚨一樣，若要形容這一盅的口感像什麼，熊胖只能說有點類似泰山八寶粥，甚至比八寶粥還糊，不知道是本味瓦罐煨湯燉過頭了，還是本來就是這種口感，熊胖認為，若可以稀一點的話，口感應該會更好。
這一次來到埔里本味瓦罐煨湯用餐，對於餐點的部分上，除了蓮子百合煨綠豆之外，其餘的餐點都算滿意，服務的品質上也算中上，也許是因為太忙碌了，另外值得一提的是，點完餐是需要立即結帳，用完餐勿逗留，店家牆壁都會貼心提醒，哈哈！好啦！以上就是熊胖在本味瓦罐煨湯自費用餐體驗，你也喜歡瓦罐煨湯嗎？這一篇提供給你參考囉！
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