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最近燒肉界還蠻流行迴轉燒肉這一行業，自迴轉壽司後，出現了迴轉火鍋，最近出現了迴轉燒肉，而且還是在人潮熱鬧的一中開業，得知訊息後，妃妃偕同熊胖要來一看究竟，號稱平價燒肉的迴轉燒肉，吃完之後到底平不平價，那麼就跟熊胖一起來看看吧！
迴轉燒肉HIRO-一中店共有兩間，一間位於台北，另外一間則位於台中太平路上，店面不算大，但整體外觀還算顯眼，雖然位於一中，但對面有收費停車場，對於開車的朋友來說算得上方便，可惜的是並無特約停車場，否則熊胖認為會更加方便。
熊胖要來吃之前以事先跟迴轉燒肉HIRO-一中店訂好位置，也正式剛開始營業的時間，想不到一來到這裡，也是遇上些許人已在們外等待營業了，可見還是有不少人等著要來嚐鮮了。
整個用餐區僅僅只有一樓，迴轉燒肉HIRO-一中店將座位分成兩半，一邊是與多數迴轉餐廳一樣都會有獨立座位，另一邊則是半開放式的包廂座位，只是半開放式的包廂座位比較少。
迴轉燒肉HIRO-一中店並沒有無限供應白飯湯品飲料，如需白飯、湯品則各需另外加價30元才有無限供應，飲料部分的話則是以瓶計價。
這次熊胖來到迴轉燒肉HIRO-一中店，當天所提供的是味噌湯，熊胖不知道是不是每一天都一樣，還是會有所變換，因為熊胖看其他的文章跟Youtube的影片也都是味噌湯，熊胖也沒有特別問。
與多數迴轉餐廳一樣，大多食材都會放上迴轉軌道上，如果對哪一樣食材有興趣的就可以直接取下來使用，值得一提的是迴轉燒肉HIRO-一中店的軌道是屬於冷藏迴轉軌道，所以在軌道外還多安裝了一道壓克力門，來保持軌道內冷氣循環正常，保持食材的新鮮。
軌道上方還備有白開水，這白開水就是店內唯一無限提供的冷飲了，有需要的盡量別客氣。
迴轉燒肉HIRO-一中店，與多數迴轉餐廳一樣都是以盤子的顏色計價，最低40元起跳，一直到來120元，另外善意提醒，迴轉燒肉HIRO-一中店首次換烤網是不需收費，換第二次烤網則需加收10元，還有就是如果在軌道尚沒有看到想吃的食材，也可以用Q R CODE點餐。
▲伊比利豬梅花-灰盤-60元
想不到這裡也有伊比利豬梅花，這一盤大約有五片肉片，從色澤來看還算得上新鮮。
不過...一烤下去就整個感情就不是很好了，大家好像要分道揚鑣了，讓熊胖忍不住懷疑是否為重組肉，但話說回來這肉質吃起來還算可以。
▲去骨雞腿肉-灰盤-60元
以這肉量來看也不是算很多，但經過溫火慢烤的雞腿肉，整個吃起來還不錯吃。
▲雞佛-黑盤-80元
想不到這竟還有雞佛這一道食材，不過要烤雞佛就真的是要很小心了，畢竟雞佛下去烤的時候，會慢慢的萎縮，然後一不小心就會從烤網的縫隙中離家出走了。
▲和牛橫隔膜-黑盤-80元
老實說，雖然上面的標示為和牛橫隔膜，但熊胖的期待並沒有特別高，雖是如此，但吃起來的水準還算可以。
▲牛肋條-黑盤-80元
烤牛肋條就需要烤至全熟，所以熊胖放邊邊角角，以烤爐的邊邊用慢火慢烤，整個吃起來還算是蠻有口感的。
▲生食級干貝-黑盤-80元
這盤兩顆就要價80元，讓熊胖就覺得偏貴了些了，畢竟現在很多吃到飽都在主打生食級干貝，既然吃到飽敢主打生食級干貝，難道這生食級干貝的成本會特別貴嗎？千萬別說這品質較高級，同樣都在做生意，難道說吃到飽的生食級干貝的品質就是比較差的嗎？不可能吧？！
再者迴轉燒肉HIRO-一中店的干貝，是否應該需要準備鋁箔容器盛裝干貝？干貝直接這樣放在烤網上，熟成的同時干貝鮮甜的湯汁也會隨著熟成的時間流失，再高級的食材也浪費了。
▲Prime板腱-黑盤-80元
這一盤板腱牛大約也是五片，整體的肉片也沒有特別大片，也沒有什麼油脂紋路，外觀看起來判斷，割肉器如果不是有雜質就是刀鋒不夠利，都看到肉片邊緣的碎肉了。
話雖如此，整體吃起來的口感，與一般燒肉店的板腱牛沒有太大的差別，唯獨就是比較小片，咀嚼起來口感比較沒有飽口感。
▲起司捲牛五花-灰盤-60元
這款看起來就比較有一點新鮮感，所謂的新鮮感不是食材新鮮，而是品項新鮮，整體吃起來味道還算不錯，但在熟成的同時，融化的起司也會沾黏在烤網上。
▲Choice翼板-灰盤-60元
這盤肉品同樣也是五片，而每一片的厚薄度都差不多，大小也差不多。
剛剛說的起司捲牛五花沾黏烤網就是會呈現上圖這樣，在烤個幾個大概就換烤網了，翼板吃起來還算不錯，還蠻有嚼勁的。
▲松阪豬-灰盤-60元
迴轉燒肉HIRO-一中店同樣有松阪豬，大約也是4～5片左右，而且店家似乎還會在松阪豬上面灑些調味粉調味。
松阪豬，熊胖最喜歡就是烤到微金黃，帶點焦脆感，是熊胖認為最好吃的狀態。
▲深海大草蝦-黑盤-80元
每盤大約有三隻左右，而且迴轉燒肉HIRO-一中店同樣也會事先灑上調味粉調味，整體感覺看起來好像還不錯吃，蝦肉本身還算新鮮，肉質Q彈，蝦子部分，熊胖覺得表現上還不錯。
▲焙茶巴斯克-灰盤-60元
這是一款茶香味非常濃郁的餐後蛋糕，蛋糕質地還算綿密，喜歡茶葉碳焙香味重一點的人來說應該是還不錯。
▲檸檬生乳酪-灰盤-60元
這一款甜點應該是高級甜點，底層是一片餅乾，上方在擠上檸檬口味的乳酪醬就形成了，整體味道吃起來還不錯，檸檬的酸氣適中，底下的餅乾還算脆。
▲棉花糖-白盤-40元
最後再來一盤棉花糖結尾，以慢火烤出來的棉花糖就呈現這種很漂亮的樣子。
這次來到迴轉燒肉HIRO-一中店用餐，就環境來說，說大不大，說小不小，半開放式包廂總共有兩個烤爐，全店都是以電熱管烤肉，無法控制火力大小，只能開或關，食材來說，只能說能吃，但以熊胖一家人來說，若要在這裡吃到飽，還沒有添加白飯之下，起碼要花將近1500以上，熊胖覺得真的倒不如吃套餐或是吃到飽會比較划算，但若只是想吃個簡單的烤肉，要FU又要吃飽，那就建議要點白飯會比較好，好啦！以上就是熊胖在迴轉燒肉HIRO-一中店的自費體驗分享，你也喜歡吃燒肉嗎？這一篇提供給你參考囉！
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