這一次這一家是妃妃帶著熊胖到來，直言這一家的店蛋餅讓她看了一直想要嘗試的店，來到目的地看到這間的店名，才驚覺原來，妃妃帶我來的地方，居然是熊胖曾經也看過的店家，雖然曾經看過，坦白說在熊胖還沒來之前，對這一家的可以說是興趣缺缺。
友間Cafe位於台中西區西屯路一段路上，是個美式鄉村風格的小店，綠白相稱的木質外觀，有點像傳統式的柑仔店，門口還有一台復古偉士牌機車，讓整間店更顯示出濃濃的復古風。
店裡的空間不算大，坐位其實也還蠻有限的，整體風格裝潢的質感比較有點類似家庭式的咖啡廳。
店內備有茶水，自取餐具。
店內另外擺飾了鋼琴、提琴、吉他、電吉他等等多種樂器，另外還有一些書籍，不過我看沒有動那些書籍是真的。
店裡賣的東西嚴格來看也算是相當的簡單，品項選擇性不多，價格上嘛...見仁見智了，就熊胖來說，除了咖啡以外，其餘品項的單價都略顯高些。
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聽說友間Cafe的彩色手工蛋餅皮會一當天食材而有所不同，所使用的皆為天然色素，並非是人工色素混成，當天我們遇到的是綠色蔬菜系列的蛋餅皮。
裡頭的配料也算是相當豐富，蔬菜、玉米、鮪魚等等，口感上算相當豐富，蛋餅皮部分也算是比較有些許厚度，咀嚼起來也相對軟Q軟Q的感覺，表皮就比較不如坊間那種有強烈的酥脆感。
友間Cafe將吐司烘烤至金黃酥脆，並在表面灑上白砂糖，讓酥脆的口感更上一層，坦白說，熊胖對這一道並沒有太多驚艷的感覺，畢竟這一類的美食跟花蓮著名的奶油酥條沒有過多的差異性，但並不是說友間Cafe沒有特色或不好吃，而是市面上相仿的商品不勝枚舉。
雖然友間Cafe的招牌就是他們的咖啡，但熊胖並不是那種早上就必須要喝咖啡的人，所以這一次我們並沒有點，反而是熊胖比較愛的可可飲品，友間Cafe的可可，濃純度夠，整體喝起來的還算不錯，很可惜的是可可會沉澱，熊胖知道現在有規定內用不附吸管，但是否該附上一根攪拌棒？即使每次要喝的時候要搖，底下的可可粉也未必搖得散，建議店家附一根攪拌棒應該可以改善這個問題唷！
這次來到友間Cafe餐點的水準還算不錯，服務品質也很OK，環境上也算優雅舒適，CP值嘛就見仁見智，當天的餐點說實在的等了也將近半小時之久，對熊胖來說，除非是休假或電話提前預約，否則我想，要吃到他們家一份蛋餅就得需要耐心等候。
【文章屬個人感受，不代表全部】
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名：友間Cafe'/賣蛋餅
🔎官網：友間Cafe'/賣蛋餅
☎️電話：0972 268 864
🏡地址：台中市西區西屯路一段160號
🏡地址：台中市西區西屯路一段160號
⏰營業時間：09:00-18:00
🐷服務項目：咖啡、蛋餅
📋無服務費、內用、外帶、現金
❌ 公休日：星期一
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