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【台中豐原】墩腳米苔苜,隱藏第一市場墩腳公園旁,巷弄內的傳統美食,在地人才知道的美味,台中美食推薦

 

豐原第一市場內,一處名為墩腳公園旁,有一間名為墩腳米苔苜,主要以米苔苜、炸粿的傳統美食,在熊胖的認知內,僅有在地人才知道的美食,鮮少有外地人知道,說實在的,若不是因為熊胖媽的帶領,熊胖也根本不知道原來這裡有這麼一家超人氣的傳統美食,那如果以炸粿這美食來說,熊胖倒是挺懷念上次在清水品嚐的清水燒炸粿,跟大家分享完了丸仔斌,今天熊胖就跟大家分享這一家超級巷弄內的超人氣小吃吧!

 

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墩腳米苔苜,位於墩腳公園、菜市場的墩腳土地公附近,之前聽說主要以米苔苜為主,冬天才有販售炸粿系列的相關餐點,但在熊胖的記憶中現在好像一年四季都有了,可能是炸粿這類型餐點太受歡迎,所以才持續販售吧!

 

 

話雖如此,關於炸粿這傳統小吃,在豐原似乎也是鮮少看見,為了不誤導他人,熊胖特地搜尋了一下,豐原大略氛圍三個地方有在賣,中興路的蚵咾嗲炸粿成功路上的王功蚵嗲,再來就是這一家了,每一家在Google的評論上都還蠻不錯的幾乎都有4分以上,有吃過其他家的朋友也歡迎跟熊胖聊聊其他家的口感。

 

 

在清水燒炸粿那一篇有提到,熊胖一開始並不是很愛這一類的餐點,也不知道從什麼時候開始產生了興趣,可能因為妃妃很愛吃蚵嗲,而受到她的影響才慢慢開始接受,甚至自己看到有人在賣炸粿的時候,自己都還會想要嘗試看看。

 

 

墩腳米苔苜內用環境老實說並沒有很大,熊胖剛來的時候,只有外面一排人證在等候,不一會功夫,裡面居然客滿了,幸好熊胖一進來的時候就趕快拍一拍,才不會拍到其他人。

 

 

前面熊胖跟大家說過墩腳米苔苜過去是以米苔苜為主,而他們家的米苔苜有甜的也有鹹的,不過大部分的人都會將米苔苜視為甜點,當然墩腳米苔苜也有其他鹹食,有興趣的朋友可以參考看看,哦!對了!墩腳米苔苜於12月1日之後就會漲價囉!所以目前的價格就參考囉!

 


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我們今天跟墩腳米苔苜點了三種蚵嗲、米糕、肉嗲,最先上桌的是蚵嗲跟米糕,因為現點現炸,所以剛上桌的時候其實是超級燙手的,才知道剛剛拍到那個人在切炸粿的,原來她有練鐵沙掌啊(開玩笑的XD)

 

▲米糕 20元

 

這米糕其實還蠻大一片的,整體吃起來的口感是軟Q之中帶點薄脆,不沾醬的話是屬於甜米糕那一類的,沾上墩腳米苔苜自製的醬料,鹹香之中又帶有一點甜甜又辣辣風味,整體來說還不錯吃,想不到熊寶特愛吃原味的。

 

▲蚵嗲 40元

 

滿滿的韭菜帶有幾顆鮮蚵,不沾醬的話吃起來,味道薄弱了些,鮮蚵嚴格來說不算飽滿大顆,不過大致上還算新鮮。

 

▲肉嗲 40元

 

肉嗲是最後一道才上的餐點,一開吃就可以感受到非常的燙口,肉的部分帶有些許的酒香,Q彈的肉質口感,不會感覺柴柴的,搭配韭菜,搭配酥脆的麵衣,口感上層次相當豐富。

 

 

這次帶著妃妃一起來墩腳米苔苜用餐,我們一致認為要沾店家的自製醬料才會比較好吃,麵衣雖薄但該有的脆度、酥度都有,是一般大眾所能接受的口感跟味道,好啦!以上就是熊胖在墩腳米苔苜的自費體驗分享,你也喜歡這類的傳統美食嗎?這一篇提供給你參考囉!

 


【文章屬個人感受,不代表全部】


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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名:墩腳米苔苜
🔎官網:墩腳米苔苜
☎️電話:04 2523 8746
🏡地址:台中市豐原區中正路281巷6號
⏰營業時間:08:00~13:00
🐷服務項目:傳統美食
📋無服務費、內用、外帶、付現。
❌ 公休日:依店家公告

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