豐原第一市場內，一處名為墩腳公園旁，有一間名為墩腳米苔苜，主要以米苔苜、炸粿的傳統美食，在熊胖的認知內，僅有在地人才知道的美食，鮮少有外地人知道，說實在的，若不是因為熊胖媽的帶領，熊胖也根本不知道原來這裡有這麼一家超人氣的傳統美食，那如果以炸粿這美食來說，熊胖倒是挺懷念上次在清水品嚐的清水燒炸粿，跟大家分享完了丸仔斌，今天熊胖就跟大家分享這一家超級巷弄內的超人氣小吃吧！
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墩腳米苔苜，位於墩腳公園、菜市場的墩腳土地公附近，之前聽說主要以米苔苜為主，冬天才有販售炸粿系列的相關餐點，但在熊胖的記憶中現在好像一年四季都有了，可能是炸粿這類型餐點太受歡迎，所以才持續販售吧！
話雖如此，關於炸粿這傳統小吃，在豐原似乎也是鮮少看見，為了不誤導他人，熊胖特地搜尋了一下，豐原大略氛圍三個地方有在賣，中興路的蚵咾嗲炸粿，成功路上的王功蚵嗲，再來就是這一家了，每一家在Google的評論上都還蠻不錯的幾乎都有4分以上，有吃過其他家的朋友也歡迎跟熊胖聊聊其他家的口感。
在清水燒炸粿那一篇有提到，熊胖一開始並不是很愛這一類的餐點，也不知道從什麼時候開始產生了興趣，可能因為妃妃很愛吃蚵嗲，而受到她的影響才慢慢開始接受，甚至自己看到有人在賣炸粿的時候，自己都還會想要嘗試看看。
墩腳米苔苜內用環境老實說並沒有很大，熊胖剛來的時候，只有外面一排人證在等候，不一會功夫，裡面居然客滿了，幸好熊胖一進來的時候就趕快拍一拍，才不會拍到其他人。
前面熊胖跟大家說過墩腳米苔苜過去是以米苔苜為主，而他們家的米苔苜有甜的也有鹹的，不過大部分的人都會將米苔苜視為甜點，當然墩腳米苔苜也有其他鹹食，有興趣的朋友可以參考看看，哦！對了！墩腳米苔苜於12月1日之後就會漲價囉！所以目前的價格就參考囉！
我們今天跟墩腳米苔苜點了三種蚵嗲、米糕、肉嗲，最先上桌的是蚵嗲跟米糕，因為現點現炸，所以剛上桌的時候其實是超級燙手的，才知道剛剛拍到那個人在切炸粿的，原來她有練鐵沙掌啊(開玩笑的XD)
▲米糕 20元
這米糕其實還蠻大一片的，整體吃起來的口感是軟Q之中帶點薄脆，不沾醬的話是屬於甜米糕那一類的，沾上墩腳米苔苜自製的醬料，鹹香之中又帶有一點甜甜又辣辣風味，整體來說還不錯吃，想不到熊寶特愛吃原味的。
▲蚵嗲 40元
滿滿的韭菜帶有幾顆鮮蚵，不沾醬的話吃起來，味道薄弱了些，鮮蚵嚴格來說不算飽滿大顆，不過大致上還算新鮮。
▲肉嗲 40元
肉嗲是最後一道才上的餐點，一開吃就可以感受到非常的燙口，肉的部分帶有些許的酒香，Q彈的肉質口感，不會感覺柴柴的，搭配韭菜，搭配酥脆的麵衣，口感上層次相當豐富。
這次帶著妃妃一起來墩腳米苔苜用餐，我們一致認為要沾店家的自製醬料才會比較好吃，麵衣雖薄但該有的脆度、酥度都有，是一般大眾所能接受的口感跟味道，好啦！以上就是熊胖在墩腳米苔苜的自費體驗分享，你也喜歡這類的傳統美食嗎？這一篇提供給你參考囉！
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