最近因為獅子王上映，熊胖全家人帶著小孩一同來到台中老虎城，由於距離欣賞獅子王的時間未到，全家人來到台中老虎城三樓美食廣場閒晃，討論之下決定到六堆伙房客家精緻麵食館，來填充自己的五臟廟。
六堆伙房客家精緻麵食館全台目前擁有五家分店，台中僅此一家分店設立於台中老虎城，其餘四家則都在北部，主要經營的是傳統客家美食。
六堆伙房客家精緻麵食館環境上高雅簡樸，承襲了客家勤儉持家的精神，沒有過多浮誇的裝潢擺飾，但又不失優雅潔淨的感受。
在入口處即可瞧見一具透明櫥窗的冰箱，裡頭排滿許多當天所準備的小菜。
在入口處旁有一些自助醬料區，可依自己的喜好調整。
六堆伙房客家精緻麵食館的DM，以客家油桐花為主題，看起來滿高雅的。
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胡麻龍鬚塔 65元
川燙的龍鬚菜待涼後瀝乾水分在淋上胡麻醬，並以花生碎粒在上頭點綴，是炎熱夏天的涼拌菜。
芋頭米粉湯 180元
芋頭米粉湯為一般傳統的小吃類餐點，六堆伙房客家精緻麵食館使用的是粗米粉條，看的到大大的芋頭塊以及丸子。
六堆伙房客家精緻麵食館的米粉條軟硬剛好，湯頭也屬於清甜類型，熊胖媽也蠻愛煮這類型的餐點，只不過熊胖媽的米粉是使用補里米粉。
圓圓米苔目 108元
何謂圓圓米苔目也就是屬於客家湯圓的一種，並加入米苔目為主食，也算得上是六堆伙房客家精緻麵食館創意料理之一。
裡頭的配料還算蠻豐富的，有小湯圓、米苔目、香菇、肉絲、油蔥、蝦米、韭菜等等，湯頭清甜不死鹹，米苔目也相當軟Q好吃。
豆香腐乳雞 188元
比起與坊間的豆乳雞味道稍嫌淡了些，六堆伙房客家精緻麵食館並沒有在餐點上加胡椒鹽，所以單吃的話感覺比較沒什麼味道。
但是旁邊有附上六堆伙房客家精緻麵食館的醃瓜，搭配醃瓜一起吃的話，熊胖覺得比較能凸顯這道餐點的風味。
客家乾拌細麵 88元
六堆伙房客家精緻麵食館的乾拌細麵有著滿滿的配料，看得到肉燥和豆干，並配上些許的小白菜，一碗的份量還真不小。
攪拌過後讓鹹甜的滷汁和蔥香均勻的附著在麵條上，麵條Q彈順口，吃下去的每一口鹹香夠味。
擂茶麻糬鍋餅 73元
客家一向著名的茶飲擂茶與麻糬一向是眾所皆知，六堆伙房客家精緻麵食館將其融入中式麵餅，製成一道足以代表六堆伙房客家精緻麵食館的麵食點心。
不說擂茶的話，我想應該很多人會誤以為是抹茶麻糬，擂茶麻糬鍋餅外皮酥脆，微甜的擂茶香氣，是一道蠻適合飯後茗茶的小點心。
捲餅遇到貓 108元
六堆伙房客家精緻麵食館的創意料理，以中式麵皮包著過貓 肉鬆 海苔，搭上蜂蜜芥末醬，製成一道教為鹹香的點心。
酥香的外皮，包著清脆的過貓，加入肉鬆與海苔增添風味，蜂蜜芥末的味道較為不明顯，整體風味還算不錯，夏天吃非常的清爽。
客家花花小炒 188元
這道客家料理傳統的招牌料理客家小炒，但六堆伙房客家精緻麵食館的似乎有有些不一樣。
有蒜苗、豆乾、五花豬肉、花生、魷魚鹹香入菜 ，味道上較傳統的客家小炒淡了些，但也是蠻好吃的不會過於重鹹。
油悶筍 138元
桂竹筍與福菜一同悶滷得一道料理，這道是熊胖媽指定的，其實熊胖也是很愛吃桂竹筍的。
桂竹筍相當清脆入味，融入福菜特殊的香氣，味道較為一般清淡不死鹹。
【文章屬個人感受，不代表全部】
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名：六堆伙房客家精緻麵食館-台中老虎城店
🔎官網：六堆伙房客家精緻麵食館
🏡地址：台中市西屯區河南路三段120號
☎️電話：04 2251 9636
⏰營業時間：11:00-21:15
🐷服務項目：客家料理、麵食、飯、飲品、甜點
📋1成服務費、外帶、內用、付現、刷卡。
❌ 公休日：無
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