南投捕里內有一家烘焙甜點專賣，多年前以手工巧克力、年輪蛋糕、義式手工冰淇淋，在台灣各地打響了知名度，成為南投埔里必來必吃的觀光勝地，如今這裡提供了甜點點心更多樣化了，鯛魚燒、蛋糕、麵包、下午茶，販售的相當的廣，人潮依舊如此之多，它就是18度c巧克力工房。
18度C巧克力工房南投縣埔里鎮慈恩街，熊胖算是很久都沒有來了，這裡的改變對熊胖來說算是相當大，唯一沒有變的就是人潮依舊沒變。
那我們就先來看看著名全國的手工巧克力吧！在門口的柱子上，懸掛著各式手工巧克力的總類與價位，老實說，這些口味跟幾年前來的都差不多，沒有多大的改變，唯一有新增的應該就是覆桂、洄游吧！可惜當天並沒有供應。
巧克力門市由於室內空間有限，加上為了保存巧克力溫度上的掌控，並無法直接進入選購，而是需要抽號碼牌，依叫號，等待進入。
這次來感覺18度C的巧克力，並不如以往那麼的熱銷，熊胖記得以前來這裡的時候，櫥窗內的手工巧克力，幾乎可以說是廖廖無幾，要選購的口味還擔心，是否輪到自己的時候就已經銷售一空了。
另外巧克力門市還有販售其他週邊商品。
巧克力盒從黑金色改成高雅氣質的純白盒，搭配黑金緞帶顯示出高貴的氣息。
18度C這個吃簡餐喝下午茶的地方，過去是顧客座位區，如今變成猶如咖啡廳的的室內用餐區，不過參觀拍照可以，若要在裡面用餐，每人低銷酌收90元唷！熊胖看很多旅客都寧可在外吹風曬太陽
玻璃櫥窗內另有販售小甜點以及馬卡龍，這也算是18度C增設推出的商品。
房屋造型的吐司麵包，真的是很特別，一個售價80元，嚴格來說不便宜 ，不過想想觀光勝地的商品，這樣有特色的商品也不算多見。
巧克力門市的對面，過去是年輪專賣的門市，這次擴大空間範圍，賣起各式各樣的麵包以及小點心。
這麵包門市空間算是相當的廣，裡面有麵包、吐司、蒸布丁、手工餅乾等等，參觀選購的人潮也算是相當多，店家特推主打是生吐司，不過熊胖這次沒有購買，下次再來18度C的時後再買來吃看看，在跟大家分享口感。
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▲夏威夷果籃 65元
這款巧克力是每次熊胖必點的巧克力之一，脆口的夏威夷搭配薄薄一層微苦的焦糖，綜合苦甜黑巧克力與甜度較高的白巧克力，甜度熊胖覺得很剛好。
▲紅寶石玫瑰 70元
這一款算是18度C較新的商品之一，目前來說還尚未登錄在DM與官網上，以覆盆子與白巧克力結合的一款，甜度稍微高了些以及微微的酸度，整體上口感較偏硬一些。
▲紅玉芒果 60元
這款也是熊胖必點的巧克力之一，紅與黃交織而成的亮麗表層，相當吸引熊胖的喜愛，以白巧克力為主覆蓋的表層，加入台茶18號的黑巧克力甘那許，並加入芒果果醬，茶香與果醬的香氣，充塞在口中疊加出層次風味。
▲梅酒酒心 75元
一款成年人才能品嚐的巧克力，店家建議一口塞，因為會爆漿呀，梅酒香氣濃郁，會讓人有微醺感。
★未成年請勿飲酒，開車不喝酒★
▲柚見 80元
這應該也是18度C新推出的巧克力品項，以白巧克力為基底，融入覆盆子果泥作為外層 ，內心則是加入柚子香氣的白巧克力甘那許，柚子香味相當濃郁，香氣大於覆盆子所帶來的衝擊，後韻慢慢才會微微帶出覆盆子的酸甜感。
▲爆炸跳跳 70元
妃妃來18度C必點最愛的巧克力，這一款店家也是建議最好能一口品嚐。
為了給大家看一下巧克力的內部，妃妃特地咬了一口之後，要求熊胖要拍攝起來，滿滿的跳跳糖，融入口腔之後，緩緩融化的巧克力與跳跳糖，彷彿在舌頭上跳起舞來，整體口感相當豐富。
▲蒸布丁 70元
18度C的蒸布丁以保羅瓶盛裝，布丁的質地與超商販售的布丁差別很大，它則屬於入口即化的口感，完全不需要咀嚼 ，甜度適中，不會有甜膩。
雖然18度C有提供室內座位，上述說過，室內用餐每人低消需90元，熊胖看大多數的遊客都會選擇室外的座位。
室外的座位區，也有增設一處鯛魚燒點心販賣部，平時生意如何？熊胖不知道，不過這一天熊胖來到這，倒是感覺由客似乎興趣缺缺。
▲巧克力打卡牆
這一次來到18度C感覺與之前變化超大的，不論是增設的商品與裝潢都有所不同，或許下次熊胖再度來到這裡的時候，又有新的不同感受。
【文章屬個人感受，不代表全部】
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名：Feeling18(18度C巧克力工房)
🏡地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號
☎️電話： 04 9298 4863
⏰營業時間：10:00 - 18:00
🐷服務項目：各式手工巧克力、咖啡、飲品、冰淇淋、麵包
📋無服務費、部分門市需低消、內用、外帶、付現、刷卡。
❌ 公休日：依官網公告
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