熊胖發現海線有一道蠻多人販售的小吃，圓仔湯，大家是否記得熊胖在拍攝沙鹿美食過客單元的時候，其實我們也有將其中一家的圓仔湯列入行程之中，很可惜的是當天大約下午13：00分到達店家的時候，店家已開始準備收攤了，這次來到清水，熊胖也發現，原來清水也有幾家小吃店也有販售圓仔湯，吃完了清水燒炸粿、樹下阿婆粉圓、華得來等三家店，當然也就是陸續來吃吃這遺珠之憾的小吃『圓仔湯』，至於清水這一家的圓仔湯的味道如何，就跟著熊胖一起來看看吧！
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清水圓仔湯，招牌上就是很簡單的店名標示，根據網路上的資料來看，其實他們的店名應該叫做明肉圓仔湯，位於清水第一市場地下室的角落，看似一個很偏僻的地方，意外的是當天現場來來去去的客人也是不少，據說他們在元宵節或是冬至的時候特別忙碌，是不是真的，我就不知道了，畢竟熊胖並非是清水當地人。
清水圓仔湯嚴格算來也算是市場美食，沒有其他的裝潢，只有簡簡單單的設備以及桌椅，由一對老夫婦共同經營維持，熊胖當天到訪的時間大約是10：30左右，其實也過了真正的用餐時段，雖然沒有什麼人氣爆棚，但來去的客人也算不少，熊胖覺得這一家清水圓仔湯的客人，應該都是屬於熟客居多。
清水圓仔湯的品項相當簡單，真的是簡單不過，就是圓仔湯，不過他們有分大小碗，如果沒有特別交代的話，大多都是會幫客人製作大碗的份量，另外他們也有販售生肉圓仔、水晶餃，如果你喜歡他們的美食，也是可以帶回家自己煮唷！
▲圓仔湯 (大碗)50元
大碗的圓仔湯共有8顆肉圓仔，坦白說，過去的熊胖其實也蠻排斥這類的美食，總是覺得湯圓就是要吃甜的才好吃，隨著年紀的增長，意外的發現原來這類的美食真的也很美味，清水圓仔湯的肉圓仔，外皮吃起來相當的軟Q，重點是感覺不黏牙，不會覺得一口咬下去就會感到糊糊一團在嘴裡揮之不去。
而他們的肉餡很入味，因為有加入胡椒跟油蔥提味，整體味道蠻鮮明的，至於湯嘛......老實說，味道上不錯，加入了油蔥提香，也喝的到蔬菜的味道，喝起來也很清爽不油膩，但就觀感上熊胖就比較不愛，感覺上太多油蔥渣。
這次來到清水第一市場地下室品嚐了清水圓仔湯，明白了為什麼為何地點這麼偏僻還是有不少的客人會前來用餐，重點就是他們的圓仔湯賣的是一股家香味，我們很是喜歡這類的味道，雖然湯的觀感給熊胖的感覺不是特好，但同時也證明這就是一道家的料理，除此之外，整體肉圓仔的口感，湯的風味都不錯，好啦！以上就是熊胖在清水圓仔湯的自費體驗，你也喜歡圓仔湯嗎？這一篇提供給你參考囉！
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