從台中火車站一下車後直奔這一家在台中具有一定歷史的傳統美食，傳記台中正老牌香菇肉羹-綠川店，之前看過Youtube上的美食影片，來到台中火車站幾乎都要吃上一次，很特別的是他們的肉羹是用盤子盛裝的，到底這一盤有什麼特殊的魅力？上一篇我們跟大家分享久味大姐手工麻糬-綠川分店，這次我就來吃吃這一家Google評價4.1分眾多人推薦的美食吧！
傳記台中正老牌香菇肉羹-綠川店，位於台中中區綠川西街上，具體位置在東協廣場旁邊，當天到店的時候非常的不幸運，路上正在整修道路，熊胖沒有辦法完完整整的拍到店家正門口，話說回來，傳記台中正老牌香菇肉羹在台中有四家分店，分別於太平樹孝店、西區四維店，還有台中後站的復興店。
來到傳記台中正老牌香菇肉羹-綠川店門口時就可以看到一鍋魯鍋，有滷蛋、豬腳、爌肉等等眾多滷味，當天熊胖帶著口罩拍攝並沒有聞到滷汁所散發出來的香氣如何，不過看這琥珀色的滷汁，想必這鍋滷汁味道上應該不錯。
另外當然就是傳記台中正老牌香菇肉羹-綠川店的招牌肉羹，滿滿一鍋的肉羹，看起來味道很夠的樣子，跟熊胖媽煮的肉羹顏色非常相近，光用看的就感覺味道上應該不錯。
傳記台中正老牌香菇肉羹-綠川店有兩個用餐區域，一個是室內、另外當然就是騎樓上，上述說過，當天馬路整修中，來這裡用餐的客人全都跑到室內去，避免用餐時會吃到灰塵。
傳記台中正老牌香菇肉羹-綠川店這裡的價格，從熊胖知道這一家的時候，價格上應該調整三次了，剛看到的時候是30元到35元，再從35元到現在的40元，與一般熊胖所吃到的肉羹價格都差不多了，本來想說它們便宜才來的，想不到竟已漲價，不過來都來了，不吃上一盤怎麼對得起自己。
▲肉羹飯 50元
平常我們看到的肉羹都是用碗裝的居多，傳記台中正老牌香菇肉羹-綠川店這一家的特色就是用盤子裝的，雖然熊胖早已知道，不過妃妃倒是有點訝異，更訝異的是鮮少看到肉羹上會放一塊甜甜的醃蘿蔔，雖然現在價格上已經漲到50元，不過這料也算蠻多的。
傳記台中正老牌香菇肉羹-綠川店的肉羹與熊胖媽的肉羹是完全不一樣的區隔，這裡的肉應該是屬於肉裹粉的肉羹，而熊胖媽的肉羹是屬於裹魚漿的，所以兩者吃起來也是渾然不同，雖然口感不同，不過傳記台中正老牌香菇肉羹-綠川店整體味道跟口感上也算是不錯的。
這次來到傳記台中正老牌香菇肉羹-綠川店享用藏在口袋中已久的店家，雖不是熊胖理想中的那種味道跟口感，但也不失店家的特色感，也不能說它不是肉羹，畢竟每個人料理的方式皆不同，若不是因為馬路整修的關係，熊胖相信傳記台中正老牌香菇肉羹-綠川店的客人不應該是只有這樣，好啦！以上就是熊胖在傳記台中正老牌香菇肉羹-綠川店的自費體驗分享，你對肉羹這類美食也有興趣嗎？這一篇提供給你參考唷！
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