在逢甲有一間曾經在IG上討論度相當高，剛開幕從下午17:00開始營業，別說一位難求，連取號碼牌參加排隊，想吃到一盤這樣的雞排炒麵可是需要相當有耐心，熊胖當初在現場排了將近兩小時以上，結果由於熊寶已累，只能放棄漫長的等待。
ㄔ雞排位於逢甲永新巷裡面，也被稱作是隱藏巷弄內的美食，對於常常都會在逢甲商圈出沒的朋友來說，應該不算是很難找的，畢竟對於美食愛好者的朋友來說，除非沒有地址，google又找不到的幽靈店，否則再怎麼隱藏巷弄內也會被挖出來。
店家內用區其實並不大，大約是6~7組人馬就可以塞滿了，如果塞滿了感覺上也是些許得擁擠。
▲黑胡椒鐵板麵含半熟蛋 $45 (+炸G排 $65+小肉豆 $20)
鐵板麵系列可隨意依照個人喜好選配料，當然越是豐富價格都然是層層疊加。
雞排吃起來有一種叫古早味的鹹香感，外皮金黃酥脆，裹粉不會很厚，雞肉的處理上也不會很乾柴，灑上薄薄的胡椒鹽，呈現出最傳統的味道，熊胖是覺得很不錯。
這顆半熟蛋倒是讓熊胖挺疑惑的，感覺另一半的蛋白都不見了，店家的好技術可以把蛋煎成一字型也蠻利害的，而且好像還有一部分的蛋白並沒有熟，果真是名副其實的半熟蛋 。
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小肉豆的大小比坊間的鑫鑫腸還要小一點，吃起來軟Q軟Q的，很適合熊寶一口一個。
▲蘑菇鐵板麵含半熟蛋 $45 (+烤雞腿排 $70)
不太能明白坊間的雞腿排的價格，與炸雞排的價格可說是相差一半左右，也可以說雞腿排比雞排還要便宜，而ㄔ雞排的雞腿排卻是比炸雞排還貴，有點令熊胖匪夷所思。
再者這個是烤雞腿排？？？？？？烤的？？？？？是先烤後炸而成的嗎？烤的外皮帶點微微得酥脆感可以理解，店家的烤雞腿排居然是完勝的酥脆，比自家的炸雞排的外皮還要酥脆。
雞腿排肉質的鮮嫩度自然不在話下，只是真的無法理解為何這會叫「烤」雞腿排，好吧！！或許這是店家獨特料理的獨門技術。
對於鐵板麵的味道，黑胡椒的味道表現遠勝於蘑菇的味道，麵條不軟爛，吃起來還帶點Q度，還蠻入味的。
【文章屬個人感受，不代表全部】
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名：ㄔ雞排
🔎官網：ㄔ雞排
🔎官網：ㄔ雞排
🏡地址：台中市西屯區文華路永新巷6號
☎️電話：0930 514 002
⏰營業時間：PM:13:00 - PM:23:00
🐷服務項目：炸物、麵食。
📋無服務費、低消100、內用、外帶、付現。
❌ 公休日：依官網公告
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