說到火紅的韓系三明治，不禁讓熊胖聯想到，台中有吐司男，台南有豐美閣，高雄則就是非MIX EGG莫屬了，這三家的特點都以小巧紙盒盛裝，餡料滿到爆炸的吐司，吸引許多人前來朝聖打卡，就算現場等候排隊的人多到爆炸也甘之如飴。
MIX EGG這家的店名同時也讓熊胖聯想到，早前港片劉德華主演『與龍共舞』裡面的台詞，如今也成為高雄超人氣的早餐店。
還沒來MIX EGG鼎中店之前，本來以為店家有室內座位用餐區，來到現場才發現，原來這是一家外帶式餐車，據說店家每日限量供應，太晚很容易撲空，不過.......網路評價正反兩極，到底好不好吃也不是誰說得準。
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▲韓牛五花混蛋吐司 75元
這一道餐點，應該可以說是MIX EGG超人氣餐點了 ，牛五花經過洋蔥拌炒後香氣四溢，醬汁搭配了牛五花油脂，油潤不乾口，吃起來香嫩帶點鹹甜鹹甜的味道。
不過我對店家的吐司倒是有點疑惑，查詢網路的時候，資料顯示店家使用的是丹麥吐司，而熊胖左看右看大吃小吃，也不覺得是丹麥吐司的外觀跟麵包組織性，更不用遑論口感為何，倒是認為這只是一般的厚片吐司，資料顯示與實品落差頗大。
(丹麥吐司的外觀與組織，網路皆有資料可查詢)
▲日式雞肉混蛋吐司 70元 (+帕瑪森15元)
這一道著實有點無言，餡料大概只有三分之二，雖然說料理的餡料處理的都還不錯，肉質鮮嫩且入味 ，就外觀而言確實與韓牛五花明顯落差。
▲柳橙汁 40元
柳橙汁帶點微酸微甜，帶點柳橙皮的苦味，同時也喝的到柳橙果粒 ，妃妃覺得這柳橙汁是新鮮現榨的，熊胖倒是認為一半一半啦！
▲鮮奶茶 (罐裝) 55元
茶香多過於奶味的鮮奶茶，喝得出應該是以咖啡紅茶所調製，後韻帶點淡淡的咖啡香氣。
這次又成功征服口袋名單之一的店家，對於MIX EGG混蛋吐司的感想，對於吐司得採用種類頗有微詞之外，至於口感跟味道上都還算不錯，大家有機會到高雄或高雄在地的朋友，可以嘗試看看。
【文章屬個人感受，不代表全部】
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名：Mix Egg混蛋吐司-高雄鼎中店
🔎官網：Mix Egg混蛋吐司-高雄鼎中店
🔎官網：Mix Egg混蛋吐司-高雄鼎中店
🏡地址：高雄市三民區鼎中路144號
☎️電話：0910 690 602
⏰營業時間：06:00-10:30
🐷服務項目：各式口味吐司、飲品。
📋無服務費、外帶、付現。
❌ 公休日：星期一
❌ 公休日：星期一
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