熊胖發現近年來新開幕的早餐都在走文青風，連裝潢風格與午茶咖啡廳非常的相似，重點是生意都很不錯，證明了現在的人不僅追求美味，更重視用餐環境給人的享受。
壹間朝食位於台中大連路三段，豐田公園附近，北屯路B&Q特力屋的後方，微工業風的裝潢設計，在這附近可說是相當的顯眼。
店內的座位相當多，從2人座到4人座都有 ，且騎樓下的桌椅皆屬活動型，可隨時調整座位人數，方便性很夠。
室內也有吧台桌，就算是一個人來也可以悠閒的享用早餐。
點餐櫃檯以及餐點調理區，這裡看起來真的不像是賣早餐的，倒是比較像是在賣飲料的。
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鮮少早餐店會有米漢堡這類型的選項，印象中賣米漢堡的商家只有摩斯漢堡才有，壹間朝食把米漢堡納入早餐的選項之一，也算是早餐店的創舉。
店家米漢堡的米飯屬於比較軟爛的那種，但吃起來又不會感覺糊糊黏黏，中間的醬料帶點鹹甜鹹甜的味道，肉質也很鮮嫩，不會乾柴，加了起司更多了一層風味。
牛小排？？雪花牛？？傻傻分不清楚，各位看倌！！到底這是牛小排還是雪花牛呢？？捲餅採用的是全麥餅皮，加入美生菜、牛番茄等配料，還有類似凱薩醬汁，帶點微酸甜的味道，很清爽。
說實在的，熊胖還是吃不出來這是牛小排的口感，可能是因為削成薄片，跟雪花牛差不多，問了店家，店家也是確認牛小排無誤，熊胖都要懷疑自己的認知跟味覺了。
這道點心也是近年來新興店家都會納入菜單，以往要吃到這炸湯圓都要婚宴喜慶才吃的到，現在幾乎隨時想吃都有，這一道也是妃妃跟熊寶的最愛，只要店家菜單裡有絕對是必點的，不過.......壹間朝食的炸湯圓很不OK，送餐時湯圓小兄弟幾乎團結在一塊，且表皮似乎有點過乾了，有點可惜了，一盤30元的炸湯圓，以份量來說真的是很有誠意 。
今天熊胖來壹間朝食享用早餐，環境整體給人的感覺真的是很舒適 ，出餐的速度很快，從點餐到出餐不用等很久 ，餐點上除了炸湯園之外，其於餐點都還算不錯。
【文章屬個人感受，不代表全部】
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名：壹間朝食
🔎官網：壹間朝食
🔎官網：壹間朝食
🏡地址：台中市北屯區大連路三段153號
☎️電話：04 2243 5262
⏰營業時間：AM:05:30 - PM:13:30
🐷服務項目：早午餐。
📋無服務費、內用、外帶、付現。
❌ 公休日：依官網公告
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