鹿港老街的第一市場附近有許多著名美食,米苔目、豬血麵線、生炒五味、肉圓等等,更有著名的伴手名店玉珍齋也在這裡擁有不少年的歷史 ,而台中知名大麵庚在鹿港老街也吃得到,可惜的是隱藏在角落,若沒有注意看,還真不容易發現它的存在,這就是七年級大麵庚。
說它隱身在角落也算,說它有著醒目的招牌也可以,對於遊客來說,大多都會選擇當地著名美食,七年級大麵庚在地默默經營了一年多,對於在地的客人來說並不陌生,相反的對於遊客來說則是非常陌生。
其實七年級大麵庚並不難找,就在第一市場門口的斜對面,功夫傳奇招牌的隔壁,最明顯的招牌就是那個小男孩,也就是老闆娘引以為傲的小孩。
店內走的風格屬於古早味風格,老闆娘收集了相當多種古物,可見老闆娘個性相當大無畏,是一位具有傳統觀念且直爽的人,相當好相處,連名節目主持人郭彥均也曾來這用餐過。
七年級大麵庚亦是彰化縣榮民服務處的特約商店,每項皆會折扣五元優惠。
古早大甕,裡頭還有養魚唷!
傳統燈籠。
最讓熊胖經驗的就是這,古代皇朝的飲杯以及迷你座椅。
架上也放有相當多的古物。
老闆娘說這座觀音座像已具有相當30年以上的歷史了。
大家發揮一下想像力瞧瞧這座像什麼?像不像某隻吉祥物呢?
具有一定歷史的裁縫機跟機座。
老闆娘還收藏了一具超級古典的唱片機。
七年級大麵庚品項並不多,四種主食五種小菜,賣的算是相當簡單。
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大麵庚 大45元 小25元
據說大麵羹也是有段故事淵源,早期物資缺乏,因為貧窮,所以在麵條中加入大量鹼粉,讓麵條煮熟後膨脹,更容易餵飽肚子。雖然味道不尋常,但早期的老台中人們因年輕困苦時常吃,到了現在反而懷念那獨特的口味,因此大麵庚一直到現在,都還是老台中人,最懷念的在地傳統早餐。
老闆娘自製的香濃肉燥與麵條的結合,果然是台中著名的大麵庚風味果然沒錯,肉燥鹹香,麵條滑溜,沒三兩下就很容易就吃光啦!
黑麵 大45元 小25元
老闆娘特別介紹的另一款招牌麵,以韓國炸醬麵的風格所改良的一款麵食,一上桌時看似一碗單純不過的肉燥乾麵,並加上一顆滷鴨蛋,※注意※是滷鴨蛋喔,不是一般的魯蛋。
黑麵的麵條是屬於比較粗一點的麵條,麵條的Q度相當很有嚼勁,與底部的醬汁徹底攪拌均勻之後,讓醬汁巴附在麵條上吃起來會更香味道更好。
滷鴨蛋 一顆15元
滷鴨蛋比起一般的市面上滷蛋不同,在於鴨蛋吃起來是一般雞蛋更扎實更Q彈,重點是比雞蛋更營養。
油豆腐 兩個10元
七年級大麵庚的油豆腐,比較不像台中那種蓬鬆軟嫩型的,他們的油豆腐比較像似扎實的那種,屬於比較QQ的口感。
三層肉 小40元 大50元
七年級大麵庚的三層肉出得很有誠意,每一塊都很有厚度,咬起來都很扎實不軟爛,很有嚼勁,相當有口感。
粉腸 小30元 大40元
粉腸這道小吃料理功夫算是要有相當水準,七年級大麵庚對於這道粉腸小吃還算不錯,吃起來不會很軟爛,保有粉腸QQ的口感,搭配店家的薑絲、醬油膏、辣椒膏,味道與口感得相當不錯。
最後附上老闆娘最引以為傲的小孩,正值中午剛好補捉到小朋友,正在享用自家大麵庚的模樣。
【文章屬個人感受,不代表全部】
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名:七年級大麵庚
🔎官網:七年級大麵庚
🏡地址:彰化市鹿港鎮民族路192號
☎️電話:0922 521 967
⏰營業時間:一~四、日08:00-22:00
五~六08:00-23:00
五~六08:00-23:00
🐷服務項目:麵食、小菜、飲品。
📋無服務費、內用、外帶、付現。
❌ 公休日:無
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