在豐原南陽路上有家專賣蛋餅與煎包的早餐店，鄰近福陽國小、全家旁，附近也發現有不少早餐專賣，偏偏就這家，每天早上開店總是引來無數的忠實顧客大排長龍，熊胖深怕今天來的時候遇到這樣的冏境，於是在次起了個大早跑來這一嚐傳說中的無名早餐，究竟到底有多大的魔力，可以引人無限思念，就算上班遲到，耗時排隊也要買到的早餐。
由於起了個大早就跑來，所幸沒有遇到大排長龍的人潮，比照過去網路文章的照片，南陽無名早餐多了一台抽風設備，這樣也不錯，至少不會搞得整間烏煙瘴氣的。
一早伯伯就開始忙碌得陸續製作招牌早餐，真正純手工製作的餅，就在這油鍋裡炸熟，有點像似坊間炸蛋蔥油餅。
製作完成以後都會放在這鐵網上待涼濾油，只是能濾多少油真的也是有限
在煎檯旁邊的柱子有掛著品項價目表，南陽無名早餐賣得真的是很簡單，全部也只有四種產品，主要的有水煎包、蛋餅、蔥油餅以及荷包蛋。
飲料部分有豆漿、米漿、豆米漿以及紅茶，以價位來說，最貴也只有25元，可以說是相當便宜。
在後方還有人正辛苦負責現擀麵皮、分割，另一個則負責包餡，兩人默契十足合作無間。
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▲蛋餅 25元
這邊的蛋餅猶如坊間蔥油餅加蛋，跟我們一般吃的蛋餅皮、粉漿蛋餅不一樣，南陽無名早餐是用煎炸的方式，所以口感上較為酥香。
內用的話客人，南陽無名早餐會預先切成六塊，如果不想切的話，則需事先跟他們講一下，並且會用紙盤盛裝給客人，外帶的話，一律都是用塑膠袋盛裝。
▲水煎包 12元
或許熊胖來得太早，水煎包的表皮並沒有煎得酥香感，反而看起來似乎有點軟爛軟爛的感覺。
純手工現包現煎的水煎包，外皮厚度較薄，內餡單純就只有高麗菜，麵皮部分是OK的，雖然沒有酥香感，咀嚼之中會帶出微微的麵香。
今天的早餐體驗算是很滿足，雖然今天水煎包並沒有煎得酥香感，但是南陽無名早餐的蛋餅，卻讓熊胖留下深刻的印象，以後早餐想吃這樣的口感，絕對會再來觀顧觀顧的。
【文章屬個人感受，不代表全部】
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名：南陽無名早餐
🏡地址：台中市豐原區南陽路76號
⏰營業時間：06:00-10:00
🐷服務項目：早餐、飲品。
📋無服務費、內用、外帶、付現。
❌ 公休日：無
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