曾經答應熊寶要帶著他去看摩天輪的熊胖，今天心血來潮，帶著妃妃跟熊寶一起驅車前往后里，雖然外面下著雨，仍澆不熄熊胖的承諾，來到了后里聽聞有間特色早餐午餐店，餐點多元更融入許多自己的創意，在后里這一帶算是頗具知名。
亮宅Brunch位於后里安眉路上，距離麗寶outlet、后里交流道都很近，不過這裡並非是后里主要交通要道，附近算是一處住宅區吧！
雖然亮宅Brunch設立的地點，不在繁華的鬧區，但是每當營業的時間內，總是充滿用餐的人潮室內的空間，說實在的真的並不是很大，不過室內的裝潢設計，還蠻跟得上流行的，沒有到現場親身體驗，真的會跟市區內有特色得早午餐店沒什麼太大差異。
看著店內的菜單，店內準備的品項其實還蠻多的，從傳統到有特色的餐點都有，價格上傳統餐點的不說，若要點較為有特色餐點的話，熊胖倒是覺得以后里跟地域性來說的話，其實並不是很平價。
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▲亮宅獨門手作燒肉 230元
這樣滿滿一盤早餐有丹麥吐司、有機太陽蛋、蒸地瓜、獨門燒肉、手作優格、新鮮沙拉、時令水果、紅茶(換其他飲料可折抵20元)。
獨門燒肉肥瘦比例應該差不多是7:3吧！瘦肉的比例較高，對熊胖來說，燒肉的外層稍稍偏硬了些，肉質本身偏乾，沾店家上面的莎莎醬來吃，酸甜酸甜的滋味會比較剛好。
▲脆皮奶香捲 85元
這一道餐點，可以說是亮宅Brunch的招牌創意餐點，炸銀絲卷+香草冰淇淋+鮮奶+玉米脆片，這樣創意餐點應該是只有亮宅Brunch這邊才吃得到。
隨餐會附上用保羅瓶裝的鮮奶，店家會交代說食用前將鮮奶淋在上面一起吃，所以熊胖就照著店家交代的方法食用，也不知道這樣的食用方法到底對還是不對，把牛奶全部倒入盤中，頓時突然間不知道要怎麼吃銀絲卷了，只好拿刀叉來分著吃。
亮宅Brunch的鮮奶味道真得很香濃，銀絲卷也炸得很酥脆，由於銀絲卷上還有淋上焦糖的關係，有點像是在喝焦糖鮮奶的感覺。
店家還有臉書按讚打卡送的活動，這樣好康得事情熊胖當然是不能錯過，不過據說每一次送的餐點都不見得相同，今天熊胖遇到得就是送小份的玉米濃湯，剛剛好又是妃妃的最愛。
這次來到后里亮宅Brunch吃早餐，想不到的是一間開在巷弄內的早午餐店，人潮居然是這麼多，由此可見這一家亮宅Brunch在后里的人氣可不是一般的早午餐而已，室內用餐環境雖然不大，但是餐點真心覺得是既有創意又美味，值得品嚐，好啦！以上就是熊胖在亮宅Brunch的自費體驗分享，你也喜歡有特色的早餐嗎？這一篇提供給你參考唷！
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名：亮宅Brunch
🔎官網：亮宅Brunch
🏡地址：台中市后里區安眉路133號
☎️電話：0926 961 432
⏰營業時間：二~五06:30 - 13:30
六~日08:00 - 15:00
六~日08:00 - 15:00
🐷服務項目：各式早午餐、炸物小點心、飲品。
📋無服務費、內用、外帶、付現。
❌ 公休日：星期一
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