【台中北屯區】同拉麵，深夜食堂人氣拉麵，嚴選食材作出美味料理，黑蒜拉麵湯頭濃郁，罕見口味層次豐富，台中美食推薦

同拉麵擁有景賢、文心兩家分店，在中部算是一家相當知名的深夜食堂，更是台中宵夜首選，在網路上都可看到同拉麵的相關報導文章，當然！一家好吃的美食在熊胖的心中，一定是不能遺漏的名單。 

 

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同拉麵位於北屯區接近大坑情人橋附近，從市區走74快速道路下來接景賢路與建和路交叉處，這附近比較屬於住宅區，(看起來比較像是豪宅區)，所以停車上相較市區這裡方便許多。

 

同拉麵的廚房採半開放式，也可以清楚看見拉麵的製作過程，基於衛生問題，工作的員工身著日式藍色制服，圍上頭巾真得很有日式風格。 

 

看著工作人員在這悶熱的氣溫，很認真的為顧客煮一碗美味又熱騰騰的拉麵，由衷覺得真得是很帥，幸好今天外頭下了些小雨，氣溫不至於過高。

吧檯前也有擺設座位區，喜歡半露天享用拉麵的朋友，這裡的位置可以很享受日式拉麵的氛圍。

 

同拉麵也有和foodpanda合作喔，想吃美味道地的拉麵又不方便出門的朋友，在家滑滑手機動動手指也可以享用得到，不過就少了日式氛圍的感受，拉麵吃起來的感覺就會有點差。

 

同拉麵基於環保概念，選擇外帶的朋友，同拉麵並不主動附餐具，如果有需要的朋友，需要自己拿取喔！

一進入店內深深可以感受到滿滿的日式風味，採用大量木質的裝潢，設計得很有質感，讓用餐環境相當舒適寬敞。

後方是木質日式屋簷造景，這裡也有個人坐，讓一個人吃拉麵也是可以很享受。

 

在入口處旁有個餐具自取區，有擺排滿滿又整齊的杯子，小孩子專用的兒童餐具、調味罐，還有整壺的茶水唷。

餐具自取區旁還提供了免費的冰飲，當天提供的是冰麥茶與冰水。

另外值得一提的是，同拉麵即將啟用自動點餐機唷，往後可直接來到這機器前麵點，點完以後美味的拉麵就會呈現到你面前嚕。

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▲蔬菜關東煮(一品四入)120元

日本手工關東煮的靈魂乃是在於湯頭，好的湯頭搭配蔬菜得熬煮真得好喝又回甘，關東煮的湯頭以日本昆布、柴魚跟日式秘製配方調煮而成，看DM上高麗菜與青花菜是固定的菜色兩樣時蔬，當天來的是多了杏鮑菇與玉米筍，關東煮的湯頭，果然沒讓熊胖失望，甘甜甘甜的，蔬菜新鮮，杏鮑菇也保有Q性不軟爛。

▲炸里肌豬排 135元

炸豬排一直是熊胖跟妃妃的最愛，同拉麵一上桌讓熊胖有點驚訝，本來以為豬排會小小一塊，結果來的時候居然是比熊胖的手掌還大。

同拉麵的豬排並不輸其他知名炸豬排專賣店耶！外皮酥脆、肉質軟嫩、不乾柴，沾同拉麵獨家特製醬料，酸、鹹、甜都很到位，且超解膩的，炸豬排旁邊還有附上紅薑與醃製的「紅」蘿蔔，這紅蘿蔔可不是真正的紅蘿蔔，這是同拉麵以天然色素甜菜根下去醃製染色的，並非用色素醃製，可以吃得很放心。

▲日式手工煎餃 (5顆) 79元

拉麵店也有賣煎餃？？？？看DM的時候熊胖倒是出現了黑人問號​好奇心的驅使之下還給他點來吃吃看。

老實說味道真得還不錯，上面煎成微酥微酥的口感，雖然這一道的酥脆度還有進步的空間，以非專屬煎餃專賣店來說酥脆度也可以了，麵皮倒是QQ很有口感。

一口咬下差點沒噴到妃妃臉上，想不到裡面還有湯汁呢，吃原味的時候鹹甜度已經很夠，若沾同拉麵獨家特製醬料，風味馬上再提升。

▲同拉麵二代目(太麵) 250元

同拉麵二代目是店家目前主打的餐點，不只有拉麵還會附上一碗白飯，吃麵吃不飽，多一碗白飯，相信應該可以吃得很飽，店家建議麵吃完之後將白飯倒下去湯裡，一起攪拌連湯一起吃，味道會很濃郁唷。

同拉麵一般只有兩種肉片選擇，有五花叉燒與梅花叉燒，而二代目自動升級變成各兩片，所以這一碗同拉麵二代目共有4片肉片。

同拉麵共有三種麵條可以選擇，讚岐烏龍麵、太麵、細麵三種，這一碗二代目我們選擇太麵，吃起來很Q彈、很有咬勁。

湯頭為豚骨湯頭為主，湯頭濃厚、濃郁程度比一代目還高，剛開始喝的時候感覺偏淡卻甘甜，喝到後來便越來越濃純香，算有點漸進式的拉麵湯。

▲黑蒜拉麵(略帶苦味) 200元

同拉麵黑蒜拉麵算得上是拉麵店少見的口味，猶記得熊胖媽曾經自己製作過黑蒜，才知黑蒜是需要經過長時間悶在電鍋，這長長的時間並不是幾個小時，而是用天來計算的，屬於相當珍貴的食材。

這一碗兩種肉片我們選擇五花叉燒，炙燒過後的五花叉燒油脂少了，多了微焦香，雖是五花，但吃起來沒有一點油膩感。

黑蒜拉麵我們選擇細麵，口感雖然沒有太麵得那種咬勁，但這細麵該有的拉麵Q彈特質還是有的。

豚骨湯頭中加了黑蒜的風味，比起生蒜來說，黑蒜的蒜香味少了，多了是長時間久悶的微苦味，微微的蒜香味加上微微的苦味，熊胖覺得還蠻特別的。

▲豚骨拉麵 175元

拉麵專門店最經典的口味了，這碗是特別給熊寶的，當然他並吃不了那麼多剩下的當然是熊胖我來解決啦！

 (妃：是有多餓)​​

 

這一款我們則選擇另一種梅花叉燒了，比起五花來說這梅花叉燒油脂就少了許多，換來的是相對比較有咀嚼的口感，比較適合熊寶。

一直喜歡有咀嚼口感的熊寶，所以我們幫他點了讚岐烏龍麵，口感Q軟滑溜。

豚骨拉麵顧名思義就是豚骨的湯頭，可能我們都喝了前面比較重口味的湯頭，比起二代目，這款的湯頭就比較略顯沒有那麼濃郁，不過熊寶來喝應該是剛剛好。

以台中拉麵推薦的話，同拉麵算是一家蠻平價的店，還有客製化拉麵也可以調整湯頭，等到我們吃飽要離開的時候，客人陸陸續續的上門，還有一家大小來這裡家庭聚餐的，哈！我們好像也是。

 【文章屬個人感受，不代表全部】

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🍀 店家資訊 🍀

🌸店名：同拉麵─景賢店

🔎官網：同拉麵─景賢店

🏡地址：台中市北屯區景賢路240號

☎️電話：04 2437 7652

⏰營業時間：一~五11:30-14:00、17:00-10:00
六~日11:30-10:00(最後收客時間21:30)
🐷服務項目：拉麵、炸物、關東煮、壽喜燒丼、飯食、烤物、飲品

📋無服務費、外帶、內用、付現、信用卡。

❌ 公休日：無

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