【台中西屯】黑輪美，炸黑輪．逢甲夜市涮嘴銅板美食，米輪堡創意美食新吃法，無骨豬搭黃金泡菜酸甜解膩，台中美食推薦

黑輪美我們又來了，記得上次來逢甲夜市吃黑輪美是上個月的事情，吃過之後相當懷念店家的味道與口感，熊胖跟妃妃決定這個月絕對要再來逢甲夜市吃一波，上一次抱著品嚐的心態不敢姿意妄為的點太多，發現黑輪美的東西味道與口感上都是我們所喜歡的，這次除了基本的串炸之外，我們額外也點了兩種店家力推的餐點。

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黑輪美位於逢甲福星路上，是距離我們上一次來才相隔將近一個月，門口與店內當然也不會有太大的變化，不過當天熊胖到逢甲的時候居然開始下雨了，所以無法拍攝店門口，這張門口照片則是上一次的照片。

不知道大家有沒有注意到，黑輪美門口的手把可是有經過特別的設計，門把呼應了黑輪美所經營的招牌是串炸關東煮，所以特別設計了一個『串』字，老實說，熊胖一開始真的也沒有注意看，是店長特別跟我們說，熊胖才真正的有注意到。

店內一如既往的以鐵灰色與炫黑色為主，並搭配橘色招牌與座位打造一股神秘且又高貴的氣息，這一次的客人比上一次還要來得多，可見黑輪美的美食在逢甲這一帶可是名不虛傳的好吃，就算外面仍飄著滴答滴答的雨勢，仍阻擋不了前來的客人。

上一次來也沒有特別注意店家冰箱究竟有販售什麼商品，這一次來才知道，原來黑輪美不只有賣一般飲料之外，居然還有可樂娜與台灣啤酒，吃黑輪美的串炸，除了喝碳酸飲料之外，啤酒也是一款不錯的良伴，熊胖以前喝的啤酒都是可樂娜的品牌，裡面再加上四分之一的檸檬，喝起來真的很暢快，不過熊胖相當自律，因為需要開車，秉持在外絕不喝酒的原則，所以只能捨棄回味的機會。

 ※未滿18請勿飲酒　開車不喝酒※

黑輪美的店家優惠其實還蠻多的，不論是滿百優惠、簡訊專屬優惠，或是門口公告期間限定優惠，優惠消息隨處都可以，平價的消費，還有處處優惠，享受美食的同時更能守住荷包。

另外還有與隔壁商家異業結盟的方式，持卷即可兌換『店長激推串炸』一份，在這個競爭激烈的逢甲商圈，這樣的異業結盟優惠，也不失是一種相當優質的好方法。
 

店家的產品有單點也有組合套餐制，特別一提的就是用餐選擇方法，內用、外帶是基本選擇就不用說了，多了環保概念的自備餐具、無須提袋、邊走邊吃三種選項。

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▲私房無骨豬 130元

私房炸無骨豬一份裡包含了半份的百頁豆腐，與其說它有點像鹹酥雞，熊胖更覺得更像是無骨的排骨酥。

私房炸無骨豬的肉質，熊胖覺得無法用軟嫩來形容，畢竟這一顆無骨豬肉可是有厚度的，吃起來不乾柴，並將豬肉的鮮甜肉汁鎖在裡面，外皮酥脆，肉質Q彈有勁，這個時候搭配一瓶可樂娜那就更暢快，難怪黑輪美會引進來販售。

黑輪美的百頁豆腐可不同於坊間澎鬆澎鬆的那種，反而是柔軟的口感，搭配上面的醬汁，也有著不一樣的口感。

▲米輪堡 60元

米輪堡取自於大腸包小腸的概念，黑輪美將香腸改成自家的黑輪，衍生出一道與眾不同的午後點心，喜歡大腸包小腸的朋友應該也會喜歡這一道，米腸的口感比起一般串炸系列的米腸更加脆口，搭配鮮炸的黑輪，口感層次相當豐富，QQ的黑輪，Q脆Q脆的米腸，加上店家獨特醬料，整個味蕾相當滿足。

▲黑輪美串炸全餐 170元

熊胖一直都說，來黑輪美吃炸黑輪最好是點一份串炸全餐最超值，滿滿的料，上一回點的是黃金串炸全餐，店家給我們的是已經裁切好的，可以吃的很秀氣，這一次給的是完整，這樣吃起來應該會更豪邁。

▲上癮米血 單點25元

上癮米血是店家黑輪美相當自豪的人氣招牌之一，表層酥脆，米粒軟Q，搭配店家的原味醬，口感跟味道相當豐富。

▲人氣甜不辣 單點25元

就是它，讓熊胖念念不忘的美食，沒有裁切過的甜不辣，看起來也相當大一片，外皮酥脆酥脆，裡面則軟Q軟Q，搭配微甜微甜的原味醬，難怪這款也是黑輪美招牌之一

▲QQ米腸 單點35元

上一回吃的米腸已經將米腸切開所以米粒則有點軟爛，這一次吃他們未裁切過的，整吃咬起來的感覺就是與裁切過的不一樣，外皮上的微酥感搭配QQ的米粒，這就是熊胖最愛的口感。

▲腐皮串 單點25元

整塊的腐皮串咬起來就是酥脆又軟嫩的口感，與裁切過後的腐皮串吃起來的感覺果然是不同的感受。

▲經典黑輪 單點20元

有酥脆感的黑輪酥中帶點軟Q，不論是搭配黑輪美的原味或是黑胡椒醬都相當好吃

▲脆皮貢丸 單點30元

用炸的貢丸也有一層薄薄微酥的外皮，加上Q彈十足的口感，搭配雙醬，更加凸顯貢丸的鮮甜味，熊胖很愛。

▲花枝丸 單點30元

花枝丸一直是也是妃妃的最愛，口感Q彈Q彈，花枝丸特有的鮮甜味，還咬得到花枝的顆粒。

▲黃金泡菜 單點40元 罐裝 120元

黑輪每的黃金泡菜也是熊胖與妃妃的最愛，酸度適中，辣度適中，吃起來相當開胃。

黃金泡菜熊胖覺得根本是百搭，拿來搭配無骨豬、還是串炸、米輪堡上都相當適合，也非常解膩。

▲獨家醬醬包 每份5元

上一次因為妃妃與熊寶兩個不宜吃辣，所以我們沒有特別加點黑醬，這次熊胖說什麼也該享受一下加黑醬的滋味與口感。

黑輪美的黑醬也就是所謂的黑胡椒醬，帶點微微的甜味，微微的辣度，搭配原味一起吃，層次感豐富。

▲古早味紅茶 25元、蘋果果汁 40元

黑輪美古早味紅茶採新鮮熬煮盛裝，雖是古早味，但甜度上屬於微糖，蘋果果汁則是呈現酸酸甜甜的滋味，還不錯喝。

這次再回到黑輪美吃美食，並且品嚐了他們的招牌米輪堡，雖然有大腸包小腸的概念，不過整體吃起來是完全不同的風味感受，深受妃妃的喜愛，熊胖則是比較喜歡黃金泡菜搭配無骨豬一起吃，酸甜之中帶出豬肉的鮮甜感，完全不膩口，好啦！以上就是熊胖在黑輪美的體驗分享，你也喜歡這類小吃嗎？這一篇提供給你參考囉！

【文章屬個人感受，不代表全部】

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🍀 店家資訊 🍀

🌸店名：黑輪美

🔎官網：黑輪美

☎️電話：04 2452 7689
🏡地址：台中市西屯區文華路10-11號

⏰營業時間：平日16:30-11:30
假日16:30-12:30

🐷服務項目：各式關東煮、飲品

📋無服務費、內用、外帶、付現。

❌ 公休日：依官網公告

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