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【台中東區】黑豬師菜尾-台中大智店,來自彰化號稱最難吃的菜尾,傳承五十年代台灣喜慶之辦桌菜,爌肉外皮Q彈不油膩,台中美食推薦

 

這一次來到台中東區拍攝Youtube美食過客的單元,當然就是要來吃吃這一家黑豬師菜尾,來自彰化號稱最難吃得到的菜尾,由於我們前面中午吃了Mr.咖哩,為了品嚐味道我們僅僅只點了爌肉飯與招牌菜尾,從早上吃了天津苟不理湯包,然後帶著熊寶到大魯閣新時代廣場內的遊戲愛樂園放電,至於黑豬師菜尾味道如何,就一起跟熊胖來看看吧!


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黑豬肉菜尾-台中大智店,位於台中大智路上,其總店在彰化中山路,據傳是傳承五十年代台灣喜慶之辦桌菜之一的菜色,從外觀的門面來看,一片大紅為主色系,確實給予一種喜慶的感覺,在大智路上目標也非常的明顯,可以很輕鬆的找到他。

 

 

黑豬肉菜尾店內的裝潢,也還蠻有古早味的感覺,料理區打造的很像古厝大灶的感覺,瞬間勾起熊胖回到故鄉的那一種感覺。

 



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黑豬肉菜尾的桌椅也是採用辦桌那一種紅色系的桌椅,搭配他們主打的喜宴菜,就環境來看,整體的感覺還算不錯。

 

 

黑豬肉菜尾賣的東西,其實也算是蠻簡單的,除了招牌餐點大菜尾、小菜尾之外,再來就是爌肉販、肉燥飯以及白飯、小菜。

 

▲爌肉飯 60元

 

黑豬肉菜尾的爌肉採用的是不是所謂腳庫的部分我不知道,不過今天熊胖所點的則屬於腳庫的部位,豬肉的外皮Q彈不失軟嫩,肉質部分也不會感覺很柴,味道對熊胖來說算是偏鹹了一點,白飯則是粒粒分明不會感覺很軟爛。

 

▲小菜尾 60元

 

坦白說,熊胖並沒有真正品嚐過所謂的古早味菜尾的味道,倒是這一碗小菜尾給熊胖的感覺非常類似常見的白菜魯,味道整體上帶點酸味,對熊胖來說並沒有很喜歡這種味道,不過看網路上還是有不少人喜歡他們這一道,嗯...可能熊胖比較不懂欣賞這一道菜的精髓。

 

 

這次來台中東區黑豬肉菜尾用餐,整體環境的感覺確實很有古早味的氛圍,餐點上,熊胖覺得它們的爌肉飯真的是不錯,很值得一吃,至於菜尾的話,熊胖就比較無法接受了,好了!以上就是熊胖在黑豬肉菜尾的自費體驗分享,你也想品嚐一下古早味的餐點嗎?這一篇提供給你參考囉!

 


【文章屬個人感受,不代表全部】


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🍀 店家資訊 🍀
🌸店名:黑豬師菜尾-台中大智店

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